|
|
Biefstuk Met Champignons En Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 1 pak aardappelpuree (550 g)
? 1 pak kogelbiefstuk Toscane (met pestoboter, 2 stuks)
? 2 schaaltjes champignon-uimix (` 120 g)
? 1/2 dl rode wijn
? 100 g zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen. Intussen in wok 1 bakje pestoboter verwarmen en champignon-uimix al omscheppend in ca. 3 minuten bruinbakken. Wijn toevoegen en het mengsel warm houden. In koekenpan andere bakje pestoboter verhitten. Op hoog vuur biefstukjes in ca. 4 minuten bruin en van binnen rose bakken, halverwege keren. Olijven fijnhakken en door puree mengen. Puree op borden scheppen. Biefstukjes en champignonmengsel erop leggen.
|
|
|